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Patates Dolbec vous offre une délicieuse recette de Bouchée de pommes de terre enrobées de bacon (avec une trempette épicée à la crème sure)

C’est le Super Bowl qui approche.  Une belle façon d’avoir une soirée entre amis avec les enfants et au menu, beaucoup de nourriture. Avez-vous pensez au menu? Patates Dolbec y a pensé pour nous. Patates Dolbec vous offre une délicieuse recette qui va satisfaire les gourmands : Bouchée de pommes de terre enrobées de bacon (avec une trempette épicée à la crème sure), une combinaison parfaite pour la soirée du Super Bowl.

INGRÉDIENTS
1 livre de pommes de terre la gamme Mini
pomme de terre parfaite de Patates Dolbec
2 1/2 cuillères à café de sel kasher, divisé
1 1/2 cuillères à café de romarin frais émincé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Poivre fraîchement moulu
Bacon épais de 1 livre
8 onces de crème sure
1 à 3 cuillères à café de sauce piquante
Sel et poivre

Préparation
Disposez une grille au milieu du four et chauffez à 400 ° F.
Laver et sécher les pommes de terre. Hacher les en morceaux de 1 pouce, en gardant les morceaux à peu près la même taille, même si elles ne sont pas exactement la même forme. Mettez les pommes de terre dans une casserole moyenne, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Assaisonnez l’eau avec 2 cuillères à café de sel. Une fois que l’eau commence à bouillir, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, de 3 à 4 minutes. Vous voulez que les pommes de terre soient cuites presque, mais pas complètement, afin qu’elles ne se désagrègent pas au cours des prochaines étapes.

Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un grand bol. Ajouter le romarin, l’huile d’olive, le reste du sel et quelques grains de poivre et mélanger jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien enrobées. Couper les lanières de bacon en trois. Envelopper chaque morceau de pomme de terre dans un morceau de bacon, en le
fixant avec un cure-dent. Mettez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou d’une feuille d’aluminium espacée d’un pouce ou deux. Vous devrez peut-être faire cuire les pommes de terre en deux fois.
Cuire les pommes de terre pendant 15 minutes, puis retourner chaque morceau. Cuire encore 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit bien cuit et croustillant comme vous le souhaitez. Mélanger la crème sure et la sauce piquante dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Empiler les bouchées de pommes de terre sur une assiette et servir le long de la trempette.
Pourquoi les minis parfaites?
Les minis parfaites, sont tout simplement mignonnes et tellement bonnes! Elles sont prêtes à cuire, sans épluchage, cuisent rapidement pour les repas sur le pouce! Elles sauront ravir toute la famille qui en redemanderont assurément! Essayez les bouillies, en papillote, coupées en deux et rôties à la poêle avec vos épices préféréesLa patate du Québec, elle  est toute simple, accessible et disponible à l’année! Et en prime, je suis certaine que vous avez de belles histoires autour de la patate à raconter.  La pomme de terre contient de superbes qualités et vertus, le saviez-vous?  Protéines, Fer, Potassium, Vitamine C & fibres.  Incroyable non!  Ce légume  a du vécu!  Il a sauvé des peuples entiers de la famine et aujourd’hui, il est toujours là, dans son immense variété et fait le bonheur de plusieurs grands chefs!  Cuisiner la patate entre amoureux, en famille, entre amis de mille et une façon, elle fait toujours le bonheur des petits et grands!  Finalement, elle est grandiose!  Vous voulez être certain de bien la cuisiner ? Choisissez la gamme parfaite!

La gamme Parfaite :
Les propriétés des pommes de terre diffèrent selon chaque variété. Afin que vos recettes soient réussies à tout coup, il suffit de choisir la variété qui convient pour chaque usage. Pour un résultat optimal, les pommes de terre choisies pour une utilisation en particulier devraient toujours être une variété conçue pour cette utilisation. De plus, des pommes de terre de grosseur uniforme sont idéales pour assurer une cuisson égale. Allez-y, faites le test avec notre gamme « Parfaite » et ses quatre types de pommes de terre minutieusement sélectionnés pour vous faire cuisiner comme un chef!
Patates Dolbec est une entreprise familiale qui a su se tailler une place de choix dans le monde de l’agro-alimentaire grâce à un travail acharné, une passion indéfectible envers l’agriculture et une équipe dynamique qui allie expérience et esprit innovateur dans la culture de la pomme de terre depuis 50 ans! Les 125 collègues de travail forment une équipe visionnaire ou chacun à son rôle important à jouer pour répondre aux valeurs de l’entreprise soit, service-qualité-sécurité alimentaire- respect et entraide. Patates Dolbec est constamment en recherche de nouveaux procédés pour améliorer la qualité et l’offre des produits offerts. Possédant 10 000 acres de terre en rotation, un centre d’emballage ultra-moderne – le plus moderne en Amérique du Nord – et plusieurs sites d’entreposage, la culture des pommes de terre et de diverses céréales sont au cœur de notre passion! Impliqué socialement dans sa communauté, Patates Dolbec est également soucieuse de son environnement avec sa vision durable et zéro déchet. Vous avez envie d’en savoir plus? www.dolbec.ca tout y est!

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